La marca Cinco Jotas se ha convertido con el tiempo en el sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, gracias a la combinación de requisitos esenciales:
Aunténticamente Jabugo desde 1879, raza 100% ibérica pura, crianza en libertad y alimentación a base de bellotas .
Curado artesanal de la mano del Maestro Jamonero .Los estrictos controles de calidad y altos estándares organolépticos fijados por la marca, convierten 5J en un producto escaso en el mercado y el preferido por los expertos y amantes de la gastronomía. Sólo las mejores piezas llevan el distintivo ''Cinco Jotas'', que es sinónimo de la más alta calidad en la elaboración del jamón de Jabugo.
Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., empresa instalada en Jabugo (Huelva) desde 1879, es una de las compañías más prestigiosas del sector y la que elabora algunos de los jamones más preciados del mundo. Los cerdos 100% de raza ibérica y el microclima excepcional de la zona de Jabugo, unidos a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.
Desde 1983, Sánchez Romero Carvajal produce esta extraordinaria delicatessen de las que cada año se producen aproximadamente 60.000 piezas. Buena parte de ellos se exportan a toda Europa, el resto se distribuyen en aproximadamente 450 establecimientos de toda España.
Sus sistemas de garantía de calidad y medioambientales responden a las normas ISO 9001 y 14001 y se encuentran certificados por SGS.