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Descripción del producto
Su color es marrón negruzco y su carne compacta. El olor es intenso y aromático y presenta un sabor peculiar que recuerda a las nueces. La trufa estival, se considera de buena calidad. Se vende confitada con algún licor o en su propio jugo de conservación. El principal uso es el culinario, esto debido a su aroma y sabor únicos, siendo muy apreciado en la cocina europea.
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