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Descripción del producto
La almeja que procesamos es almeja babosa, procedente única y exclusivamente de las Rías Gallegas.Una vez recibida en fábrica, se deposita en recipientes de agua de mar para proceder por si misma a desarenarse. Se lava en salmuera después de la cocción donde se rretira manualmente las impurezas. Se empacan a mano y se les añade una salsa a base de agua y sal.
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